|
|
Koude Macaroni Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr macaroni (schelpjes of een andere soort)
2 dikke plakken ham
2 eieren
1 flinke ui
2 augurken
1 tomaat
Zout en peper
Mayonaise of halvanaise
1 rode paprika
Voorbereiding:
Macaroni koken, afgieten en goed laten uitlekken.
Eieren koken en goed laten afkoelen
Bereidingswijze:
Ui schillen en fijn snijden, paprika ontdoen van zaadlijsten en fijn snijden. Ham in kleine blokjes snijden. Augurken fijn snijden, tomaten ontdoen van zaad en in kleine blokjes snijden. 2 eieren fijn snijden.
Alle ingredienten door elkaar roeren, mayonaise of halvanaise naar smaak erdoor. Op smaak brengen met wat zout en peper.
Laatste ei in plakjes snijden en speels boven op de salade leggen.
Goed koud laten worden.
|
|
|